Как родился интенсив Живой Хлеб. Начало и мои страхи

«Да кому это вообще нужно?»
«Ну кто сейчас хлеб сам печет?»
«А если никто не прийдет?»
«Нет, надо сначала курс по курсам пройти..»
«Наверное, я не готова, надо подождать..»
Синдром самозванца, неуверенность в себе, обесценивание своего опыта и страх. Именно их голоса тогда не давали мне двигаться. Но читатели моего небольшого блога постоянно просили научить печь хлеб. Ведь на их глазах я 1,5 года экспериментировала с хлебом без глютена на закваске, делилась неудачами и успехами, сколько было потрачено продуктов и, главное, времени. Многие пробовали его вживую, я даже отправляла его в Германию и Англию... И больше года обещала здесь в блоге создать курс по Хлебу..Но как технически? Что? Куда? Знания этих процессов не было, а страшно то как было - брррр. Кто я такая вообще?

Я понимала, что основная проблема в моей голове и искала пути   решения. Очередная попытка найти своего психотерапевта таки увенчалась успехом - она была первой с кем мне захотелось продолжать. Я пришла с запросом, что не могу решиться на то, чего очень хочу, что-то мешает.
И почти сразу решилась на запись курса по выведению закваски без глютена и собственно самому хлебу. Заручилась поддержкой мужа, он был моим оператором. Наша старая зеркалка вполне еще ничего для картинки, микрофон даже нашелся. Я продумывала детали, моменты, которые важны.. Мы снимали целую неделю каждый день, где я рассказывала, показывала о закваске все, что знаю... Опыт то большой! А спустя эту неделю, когда я перекинула материал на лаптоп, выяснилось, что абсолютно все видео без звука… Я тогда поделилась в блоге этим и читатели предложили наложить титры и монтировать из того, что есть. Но как? Там ведь столько объяснений, слов, моментов, которые шли из головы и сердца... Текстов нет. И я поняла, что не мой это вариант... Не хочу чтоб был немой курс, ведь я там столько говорила об энергетике. И тогда я решила, что все равно доведу начатое до конца, пусть и другим способом. Объявила о живом интенсиве, без записей и материалов, но каждый день в эфирах все покажу и расскажу... И снова было страшно. Ведь одно дело печь самой, а другое - передать знания..

За 3 дня до начала я рассказала здесь в сториз, что приглашаю желающих вместе со мной за неделю вывести закваску б/г и испечь черный б/г хлеб. Цена была символическая, я вообще не понимала, прийдет ли кто, сколько будет людей и, главное, ЧТО ожидает МЕНЯ саму в эту неделю...Это был чистой воды эксперимент... На который подписались аж 63 человека из разных стран! Не 5, ни 10, а 63! При том, что в моем блоге тогда активных читателей было может человек 700-800 всего. Ну что ж, "назвался груздем, полезай в кузов". Страашно было до дрожи, но отступать некуда. У меня тогда не было никаких печатных материалов, файлов.. Были только мой личный огромный опыт с Хлебом и желание им делиться. И каждый день в прямом эфире я вместе с девочками (тогда был женский круг, это потом уже пришли и мужчины) показывая на своем примере, выводила закваску...
Отвечала на все все вопросы в эфирах и чате, даже те, к которым не была готова ибо тогда я просто не знала какие они могут быть. По ходу разбиралась с разными ситуациями, ведь одно дело я и мой опыт и другое - Женщина, которая никогда в жизни не выводила закваску и не пекла Хлеб. Потому я рассказывала все до мельчайших подробностей, вплоть до того как я рассуждаю и мыслю, ведь процесс выведения закваски  интуитивный и требует просто наработки опыта. И если я знаю, что у меня  получается, а другое дело - Женщины, которые тебе доверились.  Я переживала за каждую и старалась учесть именно ее ситуацию. Помню где-то на 4й день, когда затишье в заквасках вообще норма и имеет место быть, несколько человек написали в чате, что с их закваской ничего не происходит, не получается. Казалось бы, ну что такого, не получается... Но я не позволяла себе в жизни делать ошибки и конечно другим тоже не могла, тем более под моим руководством. Я на столько хотела чтобы у всех все получилось, что  не представляла, что может быть иначе. Моя и без того натянутая струна просто не выдержала.. Я разрыдалась как ребенок. Это видел только муж. Сидела и плакала, что  раз не получается, значит:

 "Это моя вина, значит я не так объяснила, не донесла.."

"С чего  я вообще взяла, что могу кого-то учить?"

"Да что ты вообще о себе возомнила, Оля?"

Это потом я поняла, что в этот момент я взрослела и училась не брать на себя чужую ответственность. А тогда мне казалось, что все, это первый и последний мой интенсив. Чтоб я еще решилась на такое мероприятие? Да никогда!!! Столько переживаний, нервов  и отдачи себя не стоят этого!

И только после моя коуч (да, я тогда  еще и с коучем работала) объяснила мне, что я не в праве брать всю ответственность на себя, что всегда найдется тот, у кого не получится и в этом не будет моей вины. Но сразу легче не стало. Но кроме как взять себя в руки и продолжать - пути не было. Я должна было дойти до конца и снова шла в чат, в эфиры, спрашивала, отвечала, разбиралась, пыталась понять, в чем причина и тд..Ведь иногда какая-то мелочь может играть важную роль. У кого-то закваска получилась с первого раза и все было отлично. А у кого-то не получалось и тогда они скидывали в чат видео и фото своих баночек, я смотрела, переспрашивала об условиях, подсказывала на что обратить внимание и тогда у них тоже закваска созревала.

Ура! Так мы подошли ко дню выпечки Хлеба. Того самого формового черного без глютена, дрожжей, крахмалов. Именно он часто мелькает в моих  сториз ибо это лучший безглютеновый хлеб, который вообще может быть. Мы вместе замешивали, вместе расстаивали, вместе ставили выпекать и вместе доставали из духовки. Впрочем, также мы делаем и сейчас на интенсиве ибо лучшее что может быть - показать на своем примере и сразу ответить на возникшие вопросы. И даже когда уже в чат посыпались фото с результатами участниц, я все еще волновалась, ведь надо дождаться утра, разрезать, попробовать и посмотреть как хлеб внутри... А когда прочла первые восторженные отзывы и - плакала от радости (это не пафос и преувеличение, это факт).

С тех пор я проработала все печатные материалы, собрала самые частые вопросы и  спустя сотни участников точно уверена, что получится даже у новичков, если следовать четким инструкциям. Сарафанное радио работало: приходили подруги девочек из прошлого потока или те, кто попробовал у них хлеб. И вот тут то - в январе уже, я столкнулась с тем, что оказывается у меня есть лимит. Отвечать каждому в чате, просматривать все фото, видео, поднимать историю переписки с участниками, чтобы вникнуть именно в его ситуацию..  Оказывается нельзя бесконечно. Помню, когда после какого-то эфира я отвечала в чате несколько часов подряд..  Это помимо того, что я и так в нем отвечала круглые сутки. Честно, за ту неделю я безумно устала, просто выдохлась. А после окончания даже результаты участников меня не взбодряли… Коуч четко сказала: выгораешь, так нельзя.
Так появилось понимание скольким людям я могу давать обратную связь, не выгорая. Еще я научилась выстраивать границы. Ведь когда участник пишет: «У меня нет времени смотреть эфир, потому ответьте мне вот тут...» и задает в сотый раз заданный вопрос - понимаешь, что так нельзя.